LA CARTE RESTAURANT

LES FORMULES

MENU DU JOUR - MIDI SEULEMENT

Sauf weekend et jours fériés
Plat du jour à 12,00€

 Formule à 15,50€
Entrée / Plat   ou   Plat / Dessert

Formule à 19,50€
Entrée / Plat / Dessert
*Vins au verre à partir de 3,00€

MENU à 31.50 € - SOIRS & WEEK ENDS

Entrée + Plat + Dessert

*au choix sur la carte sur la carte

MENU ENFANT 9.50€

Jusqu'à 10 ans

Viande ou poisson

Frites ou légumes

Une boule de glace Antolin

Une boisson

LA CARTE

ENTRÉES

 

 

 

 

 

 

*6 huitres et son verre de blanc                                                                                   8.50 €

*6 huitres gratinées à l’aïoli                                                                                          9.00 €

*Carpaccio de saumon et saint jacques, vinaigrette aux fruits de la passion             11.50 €

*Tomate cœur de bœuf en tartare, vinaigrette d’asperges et chips vitelotte               10.50 €

*Foie gras en deux cuissons aux asperges vertes (*+ 3 € au menu)                          15.00 €

 

SALADE - REPAS

SALADE REPAS PERIGOURDINE 16.00 €
Foie gras, gésiers, magret fumé, haricots verts, tomates, pignons grillés

PLATS

*Noix de saint jacques grillées, chantilly et chips serrano                                                 20.50 €

*Ravioles de saumon aux asperges vertes et gingembre                                                 18.50 €

*Rognon de veau entier grillé, moutarde à l’ancienne                                                       17.50€

*Filet de bœuf grillé sauce miel de romarin                                                                        20.50 €

La signature du chef

*Epaule de porcelet confit                                                                                                 21.50 €

 

Des suggestions de plats vous sont proposées à l’ardoise

 

Suggestion « VEGAN» Falafel à la tomate                                                                          16.00 €

DESSERTS

*Mousse framboise, croquant macaron et coulis de poivrons 8,90 €
*Entremet chocolat blanc et fruits rouges croquants, sirop de violette 8.50 €
*Dessert hallegria 7.00 €
*Assiette de fromage 7.00 €
*Boules de glace de chez Antolin 2.00 € la boule
*Café douceur (*+ 2€ au menu) 8.00 €

LA CARTE DES VINS

LES VINS ROUGES

LES VINS ROUGES 150 cl 75 cl 50 cl verre 13cl
IGP Domaine l' Arjolle Petite Récolte 15,00
 Cabernet-Merlot
Cros Pujol Cul de Lampe 15,00 3,00
Merlot Counoise
Sources de l'Oppidum Côtes du Rhone 19,00 4,00
Grenache -Syrah
Château de Grézan  Séculaire  54,00
Carignan centenaire (vendangé à la main)
Alma Cersius Terra Patres 38,00
Syrah Merlot Cabernet Sauvignon
IGP Coteaux de Béziers
Domaine Augé 1837 22,00 4,00
Syrah Grenache légèrement boisé
IGP Coteaux d'Enserunes
Domaine des Cardinelles Elixir d'Amandina 24,00
Syrah Cabernet Sauvignon
*
IGP Saint Guilhem le désert cité d'Aniane
Domaine la Grande Sieste La crapuleuse 35,00
Syrah Cabernet Sauvignon
Domaine Mas des Armes Grains de sagesse 22,00 16,00
Sauvignon Merlot 85% Petit Verdot Carignan Mourvèdre 15%
AOP Faugères
Château Grézan Antique 43,00 22,00 16,50 4,00
Grenache Syrah Carignan
Château Grézan Héritage 26,50
Mourvèdre Syrah Carignan
Abbaye Sylva Plana La Closeraie 26,50 17,50
 Grenache - Syrah - Carignan - Mourvèdre
Château Grézan Schistes  Dorés 34,00
Syrah Mourvèdre
AOP Saint Chinian
Cazal Viel Vielles Vignes 26,00
Syrah - Grenache - Mourvèdre
Domaine La Maurine Secret de Paul 22,00
 Syrah - Carignan
IGP Côte de Thongue
Saint Georges d'Ibry Cuvée des amis 22,00
Merlot Syrah
AOP Coteaux de Languedoc Pic Saint Loup
Mas Farjou Nectar 23,00 5,00
Syrah Grenache Carignan
AOP  Coteaux de Languedoc Terrasses du Larzac
Mas des Quernes Les Ruches 34,00
Carignan Mourvèdre Grenache Syrah
La Sauvageonne Grand Vin 39,00
 Syrah-Grenache-Mourvèdre Carignan élevage fût de chêne
AOP Coteaux de Languedoc La Clape
Domaine de l'Hospitalet 29,00
 Syrah-Grenache-Mourvedre
AOP Minervois
Laville Bertroud 27,00
 Syrah - Grenache - Carignan
AOP Corbières
Château Ollieux Romanis Classique 19,00 4,00
 Carignan Grenache Syrah
Villemajou 26,00
Carignan Syrah Grenache
LES VINS ROSES
LES VINS ROSES 150 cl 75 cl 50 cl verre 13cl
IGP Les Vignes Rosé 15,00 3,00
Cinsault Grenache
AOP Faugères
Château Grézan Antique 38,00 19,00 14,00 4,00
Grenache Syrah
IGP Coteaux de Béziers
Domaine des Graviers Le point G 18,00 4,00
 Syrah -Grenache - Cinsault
Domaine Augé Elégance 20,00
 Syrah Viognier
LES VINS BLANCS
LES VINS BLANCS 150 cl 75 cl 50 cl verre 13cl
IGP Les Vignes Blanches 15,00 3,00
Vermentino Grenache
Laurent Miquel 18,00 4,00
Chardonnay Viognier
Laurent Miquel Albarino 24,00
Albarino
Sources de l'Oppidum cuvée J 19,00
viognier Grenache blanc Roussane
Grézan Antique 19,00 15,00 4,00
Chardonnay
Alma Cercius Aurèle 19,00
Viognier monocépage
Domaine de Laballe La demoiselle 20,00 4,00
 Gros manseng (vin sucré)
IGP Coteaux de Béziers
Alma Cercius Les Salans 19,00 4,00
Ssauvignon Colombard
Domaine Augé les  3 mômes 15,00 3,00
 Vermentino Viognier Muscat Sauvignon
IGP Côtes de Thongue
Domaine de L'Arjolle Fumé blanc 21,00
 Sauvignon
Saint Georges d'Ibry Cuvée des amis 19,00
 Sauvignion Viognier Grenache
AOP Coteaux de Languedoc La Clape
Château la Négly Brise Marine 23,00 17,00
Bourboulenc Roussane Marsanne
AOP Coteaux de Languedoc Pic Saint Loup
Mas Farjou Nectar 23,00
Grenache blanc Roussane Viognier