LA CARTE RESTAURANT

LES FORMULES

MENU DU JOUR - MIDI SEULEMENT

Sauf weekend et jours fériés
Plat du jour à 12,00€

 Formule à 15,50€
Entrée / Plat   ou   Plat / Dessert

Formule à 18,50€
Entrée / Plat / Dessert
*Vins au verre à partir de 3,00€

MENU à 29.50 € - SOIRS & WEEK ENDS

Entrée + Plat + Dessert

*au choix sur la carte sur la carte

MENU ENFANT 9.50€

Jusqu'à 10 ans

Viande ou poisson

Frites ou légumes

Une boule de glace Antolin

Une boisson

LA CARTE

ENTRÉES

*6 huitres et son verre de blanc                                                                             8.50 €

*6 huitres gratinées à l’aïoli                                                                                   9.00 €

*Crémeux de champignons de Paris brunoise de foie gras poêlé                        9.50 €

*Tarte fine aux girolles à la crème d’ail                                                                10.50 €

*Ravioles de Saint Jacques jus de crustacés                                                      12.00 €

*Terrine de foie gras châtaignes au sucre (sup 3 € menu)                                  15.00 €

SALADE - REPAS

la salade retour du marché 15.00 €

PLATS

*Pavé de thon grillé aux trompettes des morts                                                      19.00 €

*Tartare de bœuf coupé au couteau                                                                      19.50 €

Entrecôte charolaise (350 g env)                                                                        23.50 €

Les signatures du chef

*Merluchon            rôti à la luzienne   (300 à 400 g env.)                                      18.00 €

*Rognon entier de veau, moutarde à l’ancienne et romarin                                  17.50 €

*Porcelet confit                                                                                                       21.50 €

DESSERTS

*Poire pochée fèves de tonka sauce caramel 7.50 €
*Entremet chocolat blanc et crème de marron 8.00 €
*Salade de fruits frais 6.50 €
*Dessert hallegria 7.00 €
*Assiette de fromage 7.00 €
*Boules de glace de chez Antolin 2 € la boule
Café douceur 8.00 €

LA CARTE DES VINS

LES VINS ROUGES

 

LES VINS ROUGES 150 cl 75 cl 50 cl verre 13cl
IGP Domaine l' Arjolle Petite Récolte 15,00
 Cabernet-Merlot
Cros Pujol Cul de Lampe 15,00 3,00
Merlot
Chai César Cuvée des Sages 36,00 19,00
Cabernet Franc Cabernet  Sauvignon Syrah
Domaine de Gayda 31,50
 Cabernet Franc
Le Chemin de Moscou 43,00
 Syrah-Grenache-Cinsault
Château de Grézan Séculaire 54,00
Carignan centenaire (vendangé à la main)
Alma Cersius Terra Patres 38,00
Syrah Merlot Cabernet Sauvignon
IGP Coteaux de Béziers
Domaine Augé 1837 22,00
Syrah Grenache
AOP Faugères
Shisterelle Coup de Cœur 24,00
Syrah Grenache Mourvèdre
Château grézan Antique 43,00 22,00 16,50 4,00
Grenache Syrah Carignan
Château Grézan Héritage 26,50
Mourvèdre Syrah Carignan
Abbaye Sylva Plana La Closeraie 26,50 17,50
 Grenache - Syrah - Carignan - Mourvèdre
Château Grézan Schistes  Dorés 34,00
Syrah Mourvèdre  
Château La Liquière Tucade 52,00
 Mourvèdre - Grenache - Carignan
 

AOP

Saint Chinian
Château la Dournie 18,00
 Syrah - Carignan - Grenache
Cazal Viel Vielles Vignes 24,00
 Syrah - Grenache - Mourvèdre
Domaine La Maurine Galopins 19,00
 Grenache - Carignan
Domaine La Maurine Secret de Paul 22,00
 Syrah - Carignan
Clos Bagatelle Terre de mon Père 49,00
 Syrah - Mourvèdre - Grenache
AOP Coteaux de Languedoc Pic Saint Loup
Mas Farjou Nectar 23,00 5,00
Syrah Grenache Carignan
Mas de Jon Aparté 26,00
 Mourvèdre-Syrah-Grenache
AOP  Coteaux de Languedoc Terrasses du Larzac
La Sauvageonne Grand Vin 39,00
 Syrah-Grenache-Mourvèdre Carignan
AOP Coteaux de Languedoc La Clape
Domaine de l'Hospitalet 29,00
 Syrah-Grenache-Mourvedre
Château la Négly L'Ancely 76,00
 Grenache - Mourvèdre - Syrah
AOP Minervois
Laville Bertroud 27,00
 Syrah - Grenache - Carignan
AOP Corbières
Château Ollieux Romanis Classique 19,00 4,00
 Carignan Grenache Syrah
Villemajou 26,00
Carignan Syrah Grenache
LES VINS ROSES
LES VINS ROSES 150 cl 75 cl 50 cl verre 13cl
IGP Les Vignes Rosé 15,00 3,00
Cinsault Grenache
Sources de l'oppidum l'originelle 19,00
Syrah-grenache
AOP Faugères
Abbaye Sylva Plana Le Rosé 20,00
 Cinsault Grenache Syrah
Château Grézan Antique 38,00 19,00 14,00 4,00
Grenache Syrah
AOP Coteaux de Languedoc La Clape
Château la Négly Ecume 23,00 15,00
 Grenache Syrah Mourvèdre
IGP Coteaux de Béziers
Domaine des graviers Le point G 18,00
 Syrah -Grenache - Cinsault  
Domaine Augé Elégance 20,00
 Syrah Viognier  
IGP Côtes de Thongue
Saint Georges d'Ibry Cuvée des amis 19,00
Grenache Syrah  
LES VINS BLANCS
LES VINS BLANCS 150 cl 75 cl 50 cl verre 13cl
IGP Les Vignes Blanches 15,00 3,00
Vermentino Grenache
Laurent Miquel 18,00 4,00
Chardonnay Viognier
Sources de l'oppidum cuvée J 19,00
Viognier Grenache blanc Roussane
Grézan Antique 19,00 15,00 4,00
Chardonnay
Barbacane 18,00 4,00
Muscat Sauvignon
Alma Cercius Aurèle 19,00
Viognier monocépage
Domaine de La Croix Belle 21,00
 Viognier - Grenache blanc - Chardonnay - sauvignon
Domaine de Laballe La demoiselle 20,00 4,00
 Gros manseng (vin sucré)
IGP Coteaux de Béziers
Domaine Augé les  3 mômes 15,00 3,00
 Vermentino Viognier Muscat Sauvignon
IGP Côtes de Thongue
Saint Georges d'Ibry Cuvée des amis 19,00
 Sauvignon Viognier Grenache
AOP Coteaux de Languedoc La Clape
Château la Négly Brise Marine 23,00 17,00
Bourboulenc Roussane Marsanne
AOP Coteaux de Languedoc Pic Saint Loup
Mas Farjou Nectar 23,00 4,00
Grenache blanc Roussane Viognier