Coté restaurant :

Notre carte évolue tous les mois au rythme des produits de saison.
Nous vous rappelons que tous nos plats de l’entée au dessert, sont faits maison!

6 huîtres  de Marseillan + verre de vin blanc

6 huîtres de Marseillan gratinées

Terrine de foie gras "maison"

Velouté de potiron et Saint Jacques

Mousse de chèvre frais aux fines herbes et coulis piquillos

 

LA TERRE

Salade, tomates, noix, magret fumé, oignon rouge, fruits de maison, roquefort...

LA MER

Salade, tomates, crevettes, saumon fumé, oignon rouge, fruits de saison, crème ciboulette

Magret de canard, foie gras poêlé 

Entrecôte aux girolles

Côte de veau crème de cèpes

Souris d'agneau confite aux figues

Suggestion du jour

Lotte grillée au chorizo

Pavé de thon grillé et sésame noir

Noix de Saint Jacques grillées sur lit de poireaux et lard fumé

Suggestion du jour

 

 

Turbo sauvage entier (env. 1kg) pour 2 personnes

Saint Pierre entier (env. 1kg) pour 2 personnes

Le cochon de lait farci pour 6 à 12 personnes à partir de 200,00€

(*Sur réservation 48h à l'avance)

Assiette de Fromage

Dessert Hallegria

Croquant chocolat blanc et châtaigne sucrée

Succès à la noisette

Café douceur

Glace "Antolin"

(chocolat, vanille, fraise, café, framboise, passion, coco, rhum-raisin, citron, menthe chocolat, pistache, mojito, pêche de vigne,yaourt, poire, caramel beurre salé etc...)

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Agenda

novembre

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décembre

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L'HALLEGRIA  : UN CONCEPT

Au sein des Halles de Béziers, HALLEGRIA se définit comme un concept de restauration et d’animation autour d’une cuisine traditionnelle de terroir faite maison et d’une carte de tapas aux saveurs du sud Le tout agrémenté d’une carte de vin où vous pourrez découvrir la richesse de notre patrimoine vinicole.

Plongé dans une atmosphère inspirée des réjouissances rugbystiques ou tauromachiques dans un décor industriel étonnant. La convivialité est la marque de fabrique de cet établissement qui doit devenir un lieu d’échange et de vie pour tous les biterrois qui s’y croisent ou s’y retrouvent !

OUVERTURES

  • Mardi midi
  • Mercredi midi et soir
  • Jeudi midi et soir
  • Vendredi midi et soir
  • Samedi midi et soir
  • Dimanche midi
  • le service du midi  est assuré jusqu' à 14h30 en semaine et 15h le week end
  • le service du soir est assuré jusqu 'à 22h30 en semaine et 23h30 le week end