RESTAURANT

Œuf thon mayo’ maison à l’encre de seiche…………………………4 €

Asperges sauce vierge et burrata………………………………………..7 €

Crevettes et avocats grillés – mayo’ maison au pamplemousse………………………………………………….8 €

Gravelax de saumon et asperges vertes – mayo’ maison au paprika……………………………..8 €

6 huitres du Bassin de Thau – et leur verre de vin blanc………………………………………………10 €

6 huîtres gratinées…………………………………………………………….10 €

Les salades repas

Salade Lyonnaise – salade verte, croutons à l’ail, œuf parfait, lardons, carottes et tomates………………………………………………………………12 €

Salade Hallégria – salade verte, asperges, saumon, crevettes………………………………………………………………..16 €

Côté mer

Gambas flambées au cognac – poêlée de courgettes………….19 €

Seiches snackées à l’aïoli maison – purée…………………………..19 €

Thon grillé os à moelle – purée………………………………………….23 €

Côté terre

Saucisse de Toulouse grillée – purée…………………………………………….13 €

Escalope de volaille marinée au thym citron – frites……………………16 €

Rognons de veau au chorizo – frites……………………………………………..16 €

Burger – frites – pain à la betterave, steak haché, lard fumé, salade, tomate, oignon rouge, cheddar…………………………………………………………………………………19 €

Tartare de bœuf – frites et salade.……………………………………………….19 €

Pièce du boucher – frites……………………………………selon arrivage

Côté végé

Selon l’inspiration du chef…………………………………………………14 €

Fromage du jour…………………………………………………………………5 €

– et son verre de vin rouge

Gâteau à l’ananas de notre enfance……………………………………6 €

Coulant au chocolat…………………………………………………………….7 €

Crème brûlée………………………………………………………………………7 €

Pain perdu, coulis fruits rouges et fraises……………………………8 €

Glaces Antolin………………………………………………….2,50 €, la boule